Eesti kõige metsikum gurmee-elamus
Ainulaadne elamustoitlustus looduspargi südames, kus road valmivad elaval tulel otse teie silme all ja atmosfääri loovad mahe metsavalgus ning linnulaul.
Metsagurmee – koht, kus aeg peatub
On paiku, kus restoran ei alga uksest, vaid rajalt, mis juhatab sind samm-sammult sügavale loodusesse, kus teejuhiks on leebe metsalõhn, millesse põimub lõkke soe ja kergelt suitsune nüanss, lubades juba enne kohale jõudmist aimata, et ees ootab midagi enamat kui tavapärane õhtusöök.
Toosikannu Metsagurmee leiab aset keset metsikut loodust, looduspargis, mis on koduks ligi 500 punahirvele ning paljudele teistele metsasukatele, ning just see keskkond annab kogemusele selle tõelise olemuse.
See on restoran, mis sünnib sinu ümber – justkui salajane õhtusöök metsas, mis ei oota kusagil valmis kujul, vaid tekib alles siis, kui oled kohale jõudnud, nagu paik, mis avaneb vaid neile, kes teavad, kuhu tulla, ja on valmis hetkeks peatuma. Lauakatte kõrval loovad meeleolu ja atmosfääri metsahelid, lõhnad, looduslik valgus ja detailid, mis muudavad iga kogemuse kordumatuks.
KUI PEAKOKAKS ON TULI
Metsagurmee keskmes on tuli – ürgne element, mis kujundab iga roa iseloomu, lisades maitsele sügavust, suitsust nüanssi ja loomulikku intensiivsust, mida ei ole võimalik saavutada tavapärases köögis, kus kõik allub täpsele kontrollile.
Toosikannu kokad valmistavad road otse külaliste silme all, kasutades vaid elavat tuld, muutes kogu protsessi osaks elamusest, kus leegid, liikumine ja rütm loovad omamoodi etenduse, mida koos kogeda.
Menüü peategelaseks on hirveliha – puhas, kohalik ja väärikas tooraine, mis sobitub loomulikult ümbritseva keskkonnaga ning kannab endas metsa maitset ja iseloomu. Õhtu algab õrna tekstuuriga hirveliha tartariga, millele järgneb lõkkel grillitud hirvefilee, kus maitsed on selged ja tasakaalus, lastes toorainel esile tõusta ilma liigse sekkumiseta.
Metsagurmee lõpeb magustoiduga, mis toob endaga kaasa kergelt äratuntava, peaaegu lapsepõlveliku tunde, kuid esitab selle uues ja läbimõeldud võtmes.
Lõkkel valmiv S’mores ühendab lihtsuse ja hoolikalt tasakaalustatud maitsed, pakkudes hetke, kus külalised saavad ise protsessis osaleda ning luua midagi oma kätega, lisades õhtule mängulisust, vahetust ja soojust. See on nagu lapsepõlve lõkkeõhtu, aga nüüd hoopis viimistletumal kujul.
LISAINFO
Elamustoitlustus on ideaalne väikestele seltskondadele, kes otsivad midagi enamat kui lihtsalt õhtusööki.
• Menüü: kolmekäiguline menüü, loodud peakokk Taavi Tali poolt, inspireerituna hooaja maitsetest ja loodusest. Menüü sisaldab maitsevett, kohvi ja teed.
• Külaliste arv: minimaalne külaliste arv 6 ja maksimaalne arv 10.
• Kestus: umbes 2h (grupi suurusest sõltuvalt)
• Asukoht: Metsagurmee toimub Lõkkekojas keset lummavat loodusparki, koduks ligi 500 punahirvele. Restoran ei ole kunagi täpselt sama, iga aastaaeg, iga ilm ja iga hetk lisavad kogemusele oma nüansi, muutes iga õhtusöögi ainulaadseks.
• Teie õhtut saadavad kokk ja teenindaja, hoolitsedes selle eest, et kogu elamus kulgeks sujuvalt ja mõnusalt.
• Hind: 70€ / inimene; koos sobitatud veinidega 105€ / inimene
TOOSIKANNU LOODUSPARGI PEAKOKK TAAVI TALI
Meie köögi hing on peakokk Taavi Tali, kellel on tugev à la carte taust ja erakordselt tundlik maitsemeel. Ta hindab värskust, elegantsi ja lihtsust — just nii, et iga koostisosa saaks päriselt esile tulla. Tema käekiri on julge, värske ja alati meisterlik, tuues Toosikannule maitseid, mis jäävad meelde.
Külastajate lemmikud
Naudi Toosikannu loodust läbi aktiivsete tegevuste –kas omaette rahus ja vaikuses või koos sõpradega. Meie klientide lemmiktegevuste hulgast leidub nii sportlikke ajaviiteid kui ka mõnusaid hetki mugavuse austajaile.
Külastajate lemmikud
Safari oma autoga
Elamus, mis viib sind otse looduse südamesse – jälgi punahirvi nende loomulikus rütmis ja koge metsikut ilu lähedalt. Põnev ja meeldejääv seiklus igale loodusesõbrale!
Külastajate lemmikud
Jalgsisafari giidiga
Seikle giidiga jalgsisafaril, mis viib sind mööda looduspargi lummavaid radu – paika, kus elab ligikaudu 500 punahirve. Retke krooniks ootab sind võluv metsapiknik, kus saad looduse keskel maitseelamusi nautida.
Külastajate lemmikud
Hirvesarve töötuba
Unikaalne kogemus, mis ühendab metsiku looduse ja iidse käsitöökunsti – valmista ise midagi erilist hirvesarvest.
Külastajate lemmikud
Discgolf
Sind ootab segametsa rajatud 18 korviga discgolfipark. Rajale on märgitud tiialad nii alustajale kui ka profile. Rada on niidetud ja korrektselt märgistatud.
The perfect escape
starts here and now.
Tell us what you’re looking for—we’ll take care of the rest.